Un dimanche à la campagne revient pour une nouvelle édition !

Rendez-vous le dimanche 13 juin, de 10h à 19h

De nombreuses animations seront organisées dans la Côte des Bar en Champagne.

Au P’tit chèvre d’Arrelles

Le P’tit chèvre d’Arrelles propose une visite de l’élevage, traite à 18h.
Vous pourrez découvrir les chevreaux de moins de 2 mois. Animation pour les enfants avec le lycée de Saint Pouange. Expo vieux tracteurs.

Invités :
– Josiane COFFINET : peinture
– Francis GHERARDI : Vins Chablis, Bourgogne
– Philippe MULLER : fabrication de boudins  » fait sur place »
– La Fringale : pains/brioches/ gougères
– Arnaud CHARDIN : Champagne
– Michel ZIEGLER : vins d’Alsace
– La Belle Eveillée : jus de fruits artisanaux
– Moulin de Jêremy : farine artisanale
– Escargot du Pays d’Othe : escargots

Restauration sur place
Menu : Crudités (carottes râpées, betteraves, céleri, salade de choux) Coq au vin et purée, fromages, bavarois chocolat ou tarte pommes, café + eau
Adulte : 16 €
8-12 ans : 8 €
-8 ans : gratuit

Produits :
– Nos frais, mi-frais, mi-sec
– Nos assaisonnés
– Nos minis fromages blancs sur lit de confiture
– Notre Tomme
– Nos feuilletés

À la Ferme du Charme du Moulin

La Ferme du charme du moulin est un élevage de chèvres, transformation fromagère et fabrication de savons à la ferme.
Visite aux animaux. Traite vers 17h00.

Invités :
– Lemoine Patrice : Miel et pains d’épices
– Welvaert Yohann : Vin du val de Loire, Côteaux du Layon
– Thiébault Valérie : Tapissière
– Ferme des 3 Vallons : paysanne pastière
– Brasserie artisanale La Roof : bières artisanales

Restauration possible :
Menu : 16 € pour les adultes 9€ pour les – de 12 ans
Apéritif au safran, tartiflette au chèvre et salade
Fromages de chèvre et dessert au safran

Produits :
– Fromages de chèvre au lait cru : frais, mi-frais, mi-sec ou sec. Tomme, bleu de chèvre, façon reblochon
– Yaourts de chèvre
– Savons au lait de chèvre produits sur la ferme, une gamme de 8 savons pour tout type de peau
– Safran en pistils
– Produits à base de safran

Au Champagne Tassin Successeurs

Ouverture samedi et dimanche

Visite de cave et dégustation de champagnes. Ambiance guinguette et jeux anciens en bois. Ateliers créatifs pour enfants (à partir de 10€), visite de l’Atelier de la Petite Source expo et vente de tableaux et bijoux.
Créations artisanales en expo vente & Animations pour enfants
Atelier créatif à partir de 4 ans animé par Fabienne au coeur de notre jardin
à partir de 10€ par enfant / durée environ 1h
Retrouvez également diverses collections de bijoux, couronnes de fleurs et autres créations proposées par l’Atelier de la Petite Source fait main, sur place

Restauration sur place :
Menu : A partir de 8€, planches apéritives terrines et fromages.
Formule à 15€ (réservation conseillée) avec feuilleté foie gras-pomme, salade composée, fromages et pain, 2 macarons et 1 flûte de Champagne

Produits :
– Cuvée Brut (80%Pinot noir, 20%Chardonnay) 14€ Expressive et fruitée
– Cuvée blanc de Blancs (100% Chardonnay) 14,50€ Délicate et tout en finesse
– Cuvée Excellence (50% Pinot Noir, 25% Pinot Blanc, 25% Chardonnay) Complexe et élégante
– Coffrets cadeaux et créations artisanales (couronnes de fleurs, bijoux, …)

Chez Malice & Fromage blanc

Visite de notre élevage laitier, du robot de traite, présentation de nos vaches stars (Malice!), dégustation de nos fromages, démonstration de filage de mozzarella

Invités :
– LA ROOF: Bière
– Champagne FABRICE ETIENNE: Champagne
– SPORT LOISIR EVASION: Promenade de Poney
– L’Instant GOURMET : Miel et Vins
– ELODIE : Macarons

Restauration sur place :
Menu : Assiette avec notre mozzarella et tomates – Saucisses de veau de notre élevage/ frites – Notre fameux riz-au-lait

Produits :
– Mozzarella
– Malinotte (fromage fondu type Cancoillotte)
– Fromages frais aux aromatisations gourmandes
– Le petit m’Alain
– Fromage à pizza

À la ferme des Blés d’Or

En signe de bienvenue, dégustation gratuite de nos huiles sur pain et houmous de lentilles « maison » Démonstrations d’extraction d’huile sur presse et de farine sur meule de pierre.

Invités :
– Chèvrerie de Molesme, producteur de fromages de chèvre, Molesme
– Du fil à retordre, Isabelle Debure, artisan d’art, tapissier en meubles, Bar-sur-Seine
– Ferme de Courcelle, producteur maraîcher bio de légumes et œufs, Clerey
– Ferme pédagogique de Villemorien avec les animaux de la basse-cour, M. et Mme Félix, Villemorien
– José Vannerie, artisan vannier, Ville-sur-Arce
– Le jardin d’Éden, miel de printemps, Virey-sous-Bar
– Matthieu Viardet, viande Salers, Villemoyenne
– Toche et Nono, fabrication artisanale d’une gamme de cosmétiques naturels et zéro déchet, Buchères
– Atelier Doré, création de bougies artisanales, Polisot

Animation pour enfants :
A partir de 14h, atelier de tissage végétal, Laurence Vignes, l’Outil en Main du Barséquanais (2 enfants à la fois pendant environ 20 min). L’enfant repart avec sa création. Atelier gratuit, vous êtes cependant libres de faire un don à l’association.

Restauration sur place
Menu : Restauration salée 100 % Bio
Formule découverte à 10 € :
Sont à l’honneur notre farine, nos lentilles et nos huiles avec pita cuite en direct au four à pain et trio de houmous – le tout accompagné de radis à croquer de la ferme de Courcelle et de boulettes de porc épicées du GAEC Thorey

Pôle sucré à ne pas manquer avec crêpes, sablés, cookies et brochettes de fraises des jardins de Villy

Bar Champagne BOUVRET,
bière locale et autres boissons

Produits :
– Huile de chanvre bio pressé à froid 250ml
– Huile de colza bio pressé à froid 500ml et 250ml
– Huile de tournesol bio pressé à froid 750ml et 250ml
– Farine de blé bio T80 moulu sur meule de pierre 1kg
– Lentilles vertes bio 500gr
– Farine de petit épeautre moulu sur meule de pierre en 1kg

Au Champagne A. Viot et Fils

Récoltants manipulants depuis 1921, soit 5 générations, certifié HVE, vignerons indépendants. Venez découvrir nos installations. Au programme : gastronomie, artisanat, et balade en trottinette ou à pied pour votre plaisir.

Invités :
– Cave de l’Orangerie : vins de Bourgogne.
– Château de Cellier de Revigny : ventes de fraises et asperges.
– Gé Viot : exposition, vente de toiles peinture.
– Menage Raoul : location de trottinettes cross électriques.
– Céline Couture : Création de chaussons souples en cuir.
– Natur’elles : Création de bijoux fantaisies.

Restauration sur place :
Menu : 9€ : Food Truck Tom&Seb Burger (la majorité des produits sont produits dans l’Aube) – Crêpes 2€ – Bar à Champagne et buvette.

Produits :
– Champagne A.Viot et Fils, 7 cuvées
– Ratafia
– Marc
– Produits du terroir

Au Champagne Jérôme Cothias

Visite de cave. Dégustation, vente de champagnes et dérivés.

Ouverture samedi et dimanche

Invités :
– DEMOTIER Jacques : artiste peintre membre du Gemlucart.
– Les Cassis d’Alice : crème, sirop, liqueur, biscuits.
– CRISCOSMOS: Bijoux inox.
– Oscar Laff : peinture abstraite.

Ambiance country : dance country.

Restauration sur place :
Menu : Foodtruck Le Bonheur des Gourmands

Produits :
– Champagnes de différentes cuvées
– Champagne rosé de saignée
– Ratafia de champagne
– Marc de Champagne
– Coteaux champenois rouge