Les Echappées by Marcel Vezien : devenez vigneron d’un jour

Nous sommes heureux de vous annoncer le retour de nos « Échappées by Marcel Vézien » !
D'avril à octobre, nous vous proposons d’entrer, le temps d'une journée, dans l’univers du vigneron.

Au programme de ces journées :
- Participation aux tâches de la vigne et/ou de la cave,
- Déjeuner dans l’un des restaurants de notre région,
- Découverte de notre vignoble de façon ludique.
- Clôture de la journée avec dégustation de notre champagne.
Partage, dégustation, expérience sensorielle et humaine sont au rendez-vous.

Au programme : le vendredi 25 août

-9 heures : Arrivée au Champagne Marcel Vézien
Accueil autour d'un café/thé, rencontre et présentation de la journée.
-Immersion dans la vigne : Analyses pré-vendanges
Escapade au coeur des vignes afin d'estimer le potentiel de récolte et la maturation des futurs raisins. Vous récolterez quelques grappes pour en extraire le jus qui sera analysé de suite afin d'en connaître la richesse en sucre, en acidité...
-Déjeuner au restaurant : "Les Demoiselles" à Essoyes avec sa vue panoramique
Le Chef Charly vous proposera une cuisine traditionnelle et raffinée où se mêlent saveurs d'ici et d'ailleurs.
-Bien-être de l'été le long de l'Ource
Cette balade secrète, paisible et rafraîchissant vous laissera le charme du paysage champenois.
-Clôture de la journée : Dégustation de nos champagnes.

Sur réservation uniquement - Places limitées
Nous vous informons que ce programme peut être modulable selon les conditions climatiques et le nombre de participants.