Domaine de Mondeville, L’empreinte des fées

Visite-dégustation

-Découvrez l'élaboration du champagne (visite de cave de 1h) :
La famille Dumont vous ouvre les portes du Domaine de Mondeville, domaine viticole de Champagne en Biodynamie, pour vous faire découvrir les subtilités de l’élaboration des vins de Champagne et comprendre d’où proviennent les bulles du roi des vins.

-Dégustez le roi des vins (1h) :
Dégustation commentée de 3 Champagnes du domaine en conversion Bio et Biodynamie et découverte des arômes pour les enfants.

-Parcourez le vignoble (2h) :
Expérience dans le vignoble du domaine de Mondeville exploité en Bio et Biodynamie enveloppé par la mystérieuse forêt de Clairvaux.

-Escape game: explorez le secret de biodynamix (2h) :
Chasse au trésor en réalité augmentée d’1h30 au cœur du vignoble de Champagne.

-Soyez surpris lors d'une sortie nocturne insolite :
Dans la pénombre du village et des vignes, partez à la rencontre du monde de la nuit, avec ses oiseaux nocturnes, ses reptiles discrets et ses mammifères lève-très-tard. Dans un jardin, entouré de murets en pierre sèche, un temps de relaxation clôturera cette sortie en beauté.
Expérience de 2h à 3h de avril à juillet.

-Dénichez la truffe de champagne :
La trufficultrice et son fidèle compagnon vous guideront à la découverte de la truffe de Champagne, un champignon passionnant et capricieux. Cette fée souterraine flirte avec un chêne, un charme ou un noisetier… au cœur de la forêt féérique de Clairvaux.
Expérience unique en Champagne d’une ½ journée de octobre à décembre

-Se régaler avec un gouton machon :
Attachées à la nature, les fées n’utilisent que des produits écolo. Leur table d’hôtes vigneronne au cœur des vignes, 0 déchet et 100% produits locaux surprendra et séduira à coup sûr tous vos sens. Parcours du vignoble et repas partagé avec la famille vigneronne dans les vignes.
Activité proposée du mois d’avril au mois de septembre.

Toutes les offres oenotouristiques sont sur réservation.