Cycle de conférence – Côte des Bar en Champagne, histoire des terroirs et des hommes

À l'occasion de la sortie de "Côte des Bar en Champagne, histoire des terroirs et des hommes", l'auteur Serge Wolikow vous invite à venir assister à un cycle de conférences thématiques autour des chapitres abordés au sein de l'ouvrage.

Le 19 juin de 17h à 19h au Cellier de Bar-sur-Aube.
Thématique : L'histoire de l'appellation Champagne (évocation des révoltes des vignerons et de l'encépagement).

A propos des auteurs Serge & Claudine WOLIKOW.
Enseignants chercheurs ils ont tous deux un parcours universitaire au cours duquel ils ont été conduits à développer des recherches sur l’histoire du vin et en particulier du champagne.
Claudine a soutenu une thèse sur l’histoire des vignerons de la Champagne méridionale à l’Université Paris Ouest tandis que Serge conduit des recherches et des thèses sur l’histoire des appellations et du classement des vins au cours du XXe siècle, à l’Université de Bourgogne, où il a été professeur. Depuis plus de 15 ans ils ont multiplié les publications consacrées à l’histoire du champagne en s’attachant particulièrement à la Côte des Bar dont ils ont entrepris méthodiquement l’histoire qui débouche aujourd’hui avec l’édition de cet
ouvrage qui a bien des égards est pionnier !